吃
- 九月 18th, 2011
如果一位外地亲友来上海旅游,你会请他吃一顿怎样的具有沪上特色的午餐呢?小K来上海时问我,上海特色的啤酒有什么。我毫不犹豫地回答:三得利。然后他反问,三得利不是日本的么~
说起上海特色的小吃,其实作为一个土生土长的上海人我还真不知道有些什么。小笼包?生煎?臭豆腐?这些全国各地都有。凯司令作为沪上头块牌子的西点房颇具特色。但是再具个性还是西方的特色。
后来想想上海的特色也许就是集万千特色于一身的百家汇。

周末中午沪上家庭聚餐常去港式茶餐厅饮茶。吃得不多,各式茶点均来一两样尝尝。一家子五六个人聚在一起聊聊天,一顿下来也就三四百块的样子。
具有一定排场的茶餐厅,中老年顾客颇多。鲜有年轻人。所以到了午饭时间座位短缺,早起的阿姨大伯爷爷奶奶们很早就占座了。
上海的年轻人去哪了?

上海的年轻人喜欢西餐厅或是小规模诸如避风港的茶餐厅。所谓小资装逼,不外乎这些。什么意大利面啦,冬阴功汤啦,西冷牛排啦,法式蜗牛啦屡见不鲜。
我们更倾向西方文化的渗透,方便快捷的西式快餐也是年轻人的选择范围。
沪上的饮食文化是外来饮食特色的汇聚,我们更乐意去品尝外来食物的美味,去吸收融入其他先进的生活方式。究其本身,我个人并不觉得上海具有自身不可替代的小吃特色。




